2010年6月後半、管理者の麺ライフです。
6月30日（水）
今日の昼食は、岡山市中区高屋にある「セルフうどん 大善」で「ざるうどん（大）」（400円）を食べた。
ツルリとした麺はコシがほとんど感じられず、麺はとても柔らかいもの、少し硬めのものとまちまち。小豆島産本醸造の醤油を使っているタレは、醤油の味がでしゃばりすぎの感じが…
（旧国道2号線沿いに大きな看板が）
6月29日（火）
今日の昼は久し振りに「博多一風堂 岡山駅前店」へ。「白丸（ラーメン）」（750円）の単品を注文。一口スープをすすって、一風堂のラーメンを美味しさを再認識。
「替玉」25円のキャンペーンを7月末まで行っているので、利用させていただく。2玉、替玉をして合計800円。
蒸し暑いせいもあってか、3分の2程度のお客さんの入り。
（ありがとう25周年替玉25円実施中）
6月28日（月）
今日の昼食は、岡山市北区下中野にある「神戸クックワールドビュッフェ 岡山下中野店」でバイキング（ランチバイキング男性1,200円、女性1,000円）。
全国に10数店舗あるチェーン・バイキング店。大型店で、バイキングの料理は充実している。
麺類は6種類。
和風パスタは少ししょっぱく、あっさりした味付け。トマトソースパスタはわりと濃い目の味付け。細いパスタとソースの相性がいい。クリームソースパスタは濃い味付けで食べた！というちょっとヘビーな感じ。焼きそばは麺を短くカットして食べやすくしている。鉄板で焼いたとても濃い味付けで、この焼きそばを一人前は食べられない感じ。うどんはスープ・麺ともに冷してあり、スープは少ししょっぱめ。細い麺はコシがある。タイ風サラダは少しだけスパイシーな味付けの春雨。
大皿で麺類一皿とその他の料理一皿。腹八部目の量に抑えたつもりだったが、お腹一杯に。
（トマトソース） （クリームソース） （和風パスタ）
（焼きそば） （タイ風サラダ） （冷やしうどん） （6月のプレゼントのボールペン（景品に弱い））
夜食に「エースコック」のカップ麺、「博多風焼きラーメン」を食べる。見た感じは焼きそばにそっくりであるが、味は明らかにラーメン。
あっさり味で、屋台風に仕上げてある。正直、カップ麺の焼きラーメンがこれほどの高いレベルとはちょっと驚き。
（焼きラーメン）
6月27日（日）
今日は昼食で日清食品の「日清菜館 五目あんかけ」（冷凍食品）を作って食べる。
具材がわりとたくさん入っている。結構、本格的。
（冷凍食品） （水の量を間違え、多く入れ過ぎた）
6月26日（土）
今日の昼食は、岡山市北区中仙道にあるラーメン店「麺屋哲 中仙道店」で「名物哲そば（一番オーソドックスなもの）」（680円）を食べた。
紀州のはまゆう地鶏などでダシをとったとろみがあり、コクのあるスープ。麺にスープが良く絡んでいる。美味しいラーメンであるが、度々食べたいとまでは…
今日は土曜日のためか、一人客は少なく、2～4人ぐらいのお客さんの割合が多かった。
岡山県内に3店舗あるお店の一つ。
（豚骨ではありません） （岡山県内に3店舗）
夜に、新潟県の佐渡島へ旅行に行った人からいただいた「なが藻そば」（乾麺）をざるそばにして食べる。発売元は新潟市の「新潟めん処ＹＳ」とある。新潟県佐渡産の「ながも（藻）」が練り込まれている。
ダシは、少し残っていたものと新しいものをブレンドして。
6月25日（金）
今日の昼食は、倉敷市矢部にあるチェンうどん店「手打ちうどん さざなみ 倉敷庄パーク店」で「ざるうどん（大）」（420円）を食べた。
妙に甘みのあるタレ。ツルツルした麺はコシがあるがスープの乗りがもう一つ。
ゲソ天を売り（名物）にして、岡山を中心に十数店舗展開しているお店。
（ゲソ天を切るハサミ） （小雨模様）
6月24日（木）
今日の昼食は岡山市北区絵図町にある、「ぶっかけふるいち 岡山健幸ランド店」へ。今日も蒸し暑かったので、よりさらりとしたものがたべたかったので、いつものぶっかけうどんではなく「ザルうどん（大）」（440円、大盛サービス価格）を食べた。
甘めで旨みのあるタレであるが、いつものぶっかけうどんに比べると麺へのタレの絡みがもう一つで、ぶっかけうどんを食べなれていると少し物足りなさも…薬味もすくないし。
（今月中は大盛りサービス）
6月23日（水）
今日の昼食は、岡山県笠岡市にある「中華そば 坂本」で「中華そば（大）」600円を食べる。
このお店は現在、新横浜ラーメン博物館で、みんなのふるさとラーメン 期間限定第三弾として出店している笠岡ラーメン最古参のお店で、もう50年以上続いているお店である。
鶏脂が浮く甘みのある濃口しょうゆスープ。細麺がスープに良く絡む。大盛りにすると麺の量はかなり多く感じる。具材は、笠岡ラーメン特有のかしわ（鶏のチャーシュー）が十数切れ、メンマに斜めに切られたネギ。
メニューは中華そばの並（500円）と（大）600円しかない。
美味しいラーメンであるが、多少しつこさはある。メニューにライスがあればいいのに（裏メニューとしてあったりして）…
大盛りだと最後の方に麺が伸び気味になるので、硬めを注文した方がいいかも。
（ザ・笠岡ラーメン） （創業50年以上とか）
6月22日（火）
今日の朝食は、「日清食品」の冷凍「鴨南蛮そば」。電子レンジでできる製品みたいであるが、鍋を使って調理。
さっぱりとした麺に焦げ目の入った鴨肉4枚と白ネギ。
とても簡単にできて、時間がないときには良い。
（白ネギに焦げ目が）
昼食は、岡山市北区今にある人気セルフうどんのお店「かめや」で「ざるうどん（大）」480円を食べた。
このお店は昼時は15台ほどある駐車場に空きを見つけるのが困難なほど。
特に強いというほどではないがコシのある麺に、甘めで、少々辛めのきいたタレ。
岡山市内にはセルフうどんの店が比較的少ない。
6月21日（月）
今日の昼食は、岡山市北区絵図にある「ぶっかけふるいち 岡山健幸プラザ店」で「ぶっかけうどん（冷）」（440円）の大盛りを。運良く、今月15日から30日まで大盛り無料サービス中。
連休明けにもかかわらず、疲労が抜けない感じで食欲があまりなかったので…
食欲がないときはこの「ぶっかけ（冷）」を…
（スープがしっかり染み込んで美味）
夕食はレトルトのスパゲティ。「エスビー食品」の「予約でいっぱいの店のボロネーゼ」と、大阪市の「ハチ食品㈱」という会社の「たっぷりミートソース」スパゲティを少々。
ボロネーゼは、濃厚で数種類のチーズが入ったなかなか美味しいソース。ミートソースは、まぁベタな味とでも…
（有名シェフ） （白色がチーズ（数種類の）） （ミートソース）
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