2010年7月前半、管理者の麺ライフです。  *


7月10日(土)

 夜食に群馬県の大黒食品工業「マイフレンド」ブランドのカップ麺「たぬきそば」を食べる。



7月9日(金)

 今日の昼食は、月曜日に引続き、「博多一風堂 岡山店」で「白丸(ラーメン)」750円と替玉2玉。いつもは麺の硬さは普通を注文していたが、今回初めて「硬め」で注文。結果は、普通のときと大差はないな、ということで替玉は普通(の硬さ)で。


 夜食に、以前買っていた、はくばくの乾麺「まるごと有機そば」をざるそばにして食べる。
 原産国はオーストラリア。
 風味とかいう面ではもうひとつであるが、普通に美味しい。



7月月8日(木)

 今日は夕食に、ご飯の代わりに素麺を食べた。近所のスーパーで買ってきたたつの市にある「兵庫手延素麺協同組合」製造の「手延素麺 揖保乃糸」。
 シマヤの「伊吹島 いりこつゆ(ストレート)」のツユで食べる。
 暑いときは、さっぱりしたものがいい。


 ど〜でもいい話だけど、今日、民主党の議員(候補)さんが選挙演説をしているのを聞いていた。演説後に現首相の息子さんが応援演説を…



7月7日(水) 七夕の日

 今日は、久し振りに福山へ行ったので、昼食はラーメン店2軒訪問。2軒とも福山市曙町にあるお店。

 一軒目は、「一真らーめん」で「一真ら〜めん」(530円)を食べた。尾道ラーメン特有の背脂が浮く、本醸造醤油のスープ。チャーシューの他に親かしわが入っており、尾道ラーメンと笠岡ラーメンを融合させたようなラーメン。

                 (尾道ラーメンと笠岡ラーメンの融合)



 二軒目は、「らぁめんびより瀬原家」で「白湯醤油ラーメン」(通常600円のところ、1周年記念価格ということで490円になっていた)を食べた。豚骨、鶏がら、魚介系、野菜などをダシにとったスープ。麺はモッチリ中太麺。
 一日10食限定の「しじみラーメン」や「麻婆ラーメン」といったメニューもある。



7月6日(火)

 今日の昼食は、倉敷市田ノ上にある製麺所併設型のお店、「高越製麺」で「ちゃんぽん(焼きそば・うどん1玉ずつを混ぜたもの)」(460円)を食べた。
 若干濃い目のソース味。具材は、調理中に混ぜられた卵、キャベツにもやしがもんの少々。青のりが振り掛けられ、紅ショウガも。
 一言で言ったら「ありだな」です。(焼)そばとうどんが混ざっているが、違和感は全然感じず、逆に、飽きのこない組み合わせになっていると思う。
 製麺所なので、ラーメンやざるそばなどもある。
 老舗のお店。

            (うどんとそばのミックス(色が悪い))  (老舗です)



7月5日(月)

 今日の昼食は、「博多一風堂 岡山店」で「博多つけ麺(中盛)」(850円)を食べた。今月の15日で「博多つけ麺」が一旦終了するということで。一風堂はよく来るが、つけ麺は(多分)初めて。
 並(200g)、中(280g)、大(400g)が同じ850円。大盛はちょっと多過ぎるかな、と思い中盛を注文。
 魚介系の味は強いが、、流行の魚粉まみれって感じではない。モチモチとした麺とタレが良く合っている。
 具材は、半熟玉子半分と角切りの豚チャーシューが10切れほどに、小海苔1枚。
 中盛にして正解だった。中盛でもちょうどお腹一杯。

  (モッチリした麺)            (薬味がたくさん…)


 20時半ごろ、インスタント袋ラーメン「サンヨー食品梶vの「サッポロ一番 みそラーメン」を食べる。
 最近は袋ラーメンよりもカップ麺を食べることが多かったが、袋ラーメンの方が好きである。カップ麺は新作が次々と出るので、つい…
 サッポロ一番の定番商品、よく出来ていると思う。不動の商品!

  (袋ラーメン)    (シンプルに)

  明日は健診なので、21時以降食事禁止。



7月4日(日)

 今日の朝食は、昨日、倉敷市加須山の「蝦蟇」で買っていた「和風焼ソバ(大判サイズ)」(780円)を温めて食べる。
 和風と名の付くとおり、あっさりであるが、あっさりの中にも旨さを感じる焼きそばである。
 具材もたくさん。これなら朝食べても全く違和感がない(重く感じない)。


 昼食は、いただきものの茶ソバを調理して食べる。静岡市ミホミという会社製造の「茶そば」をザルそばにして、オリジナルのツユにつけて食べる。
 原材料は、小麦粉、そば粉、食塩、抹茶、小麦蛋白。
 ちゃんとお茶の味を感じるそば(茶そばなので当たり前といえば当たり前だが)。



7月3日(土)

 昼食に、日清食品鰍フ「ごんぶと 釜玉風うどん」を調理して食べた。調理はとても簡単。添付のタレに生卵をかけて。これぞ釜玉。うどん(麺)、生卵、微量のタレがよくマッチしていて美味しかった。

                   (生卵を乗せ)  (かき混ぜる)


 夕食は、倉敷市加須山にある人気、広島風お好み焼店「蝦蟇」で「お好み焼(大判サイズ)」(780円)を持ち帰りで買って帰る。
 土曜日の夕方ということで店内はお客さんで賑わっていた。
 ここは広島風ということで、お好み焼に「そば(麺)」が入っている。麺はラーメンのように湯通ししてから鉄板へ。とてもしっかりした良い麺を使っていると思う。

           (玉子ほか具材もたくさん)  (少し引っ繰り返し、麺の部分を写す)



7月2日(金)

 今日の昼食は、火曜日に引き続き、「博多一風堂 岡山店」で「白丸(ラーメン)」(750円)と替玉(25周年記念価格25円)を2玉と、「半熟塩玉子 ご賞味券」を利用し半熟塩玉子。

 7月15日をもって「博多つけ麺」の販売がいったん終了との貼紙が。つけ麺ブームだというのに、何故?提供に時間がかかるから?

  (半熟塩玉子)   (つけ麺が7月15日をもっていったん販売中止、と)



7月1日(木)

 今日の昼食は、東証1部上場のトリドールが全国で展開する「丸亀製麺」の「岡山インター店」で「釜揚げうどん(特・2玉)」(480円→240円)を食べた。
 毎月1日が「釜揚げうどん」半額の日。ちょうど今日である。

 麺は柔らかく(釜揚げなので…)コシはほとんど感じない。タレとの相性はいい。
 お客さんが次から次へと。いつも思うのだが、何故にこれほどまでに流行るのだろう?岡山県内に数店舗あるが、どこのお店も流行っているみたい。う〜ん


 夜食に、「大黒食品工業(熊本県)」のカップ麺「杵つきらーめん」を食べた。しょうゆスープ。越後屋製菓の小さな角餅が1つ入っている。具材は、コーンにわかめ。

            (フタを開けた直後)   (お餅)


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