2016年月7月・後半
7月30日（土）
今日の昼食は、神奈川県秦野市にある「花園」が販売元の「黒若秦野うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは、キッコーマン食品の「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
黒色をした、しっかりとした麺は、乾麺らしさを感じない麺。
麺とツユとの相性もまずまず良かった。
満足の一杯でした。
7月29日（金）
今日の昼食は、倉敷市にある、㈱ふるいちが製造元の「倉敷うどん ぶっかけ」を調理して食べた。
半生麺とぶっかけダレがセットになっている。
ツルリとした麺は少し細めで、お店の麺に比べると、ちょっと劣るなって印象。
かけダレも「ぶっかけ」の「ふるいち」らしく濃いめだが、こちらもパンチが足りないなって印象。
お店で食べるほうが断然いいなって思えた一杯でした。
7月28日（木）
今日の昼食は、岩手県北上市にある㈲西部開発農産が販売元の「美味しさに ひとめぼれ うどん」をザルうどんで食べた。
販売元の地元である北上で採れたお米「ひとめぼれ」粉を原材料に使っている麺。
米粉を入れているためか、少し歯応えのある食感の麺。
ツユは、キッコーマン食品㈱の「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺とツユとの相性がとてもよく、満足の一杯でした。
夕食は、倉敷市帯高にある人気ラーメン店「ベトコンラーメン」で「国士無双（しょうゆ）」（950円）を食べた。
久しぶりで、多分3度目の訪問かな。「国士無双」は始めてである。
「しょうゆ」と「みそ」の2種類がある。
丼の上にてんこ盛りの野菜が。てっぺんにニンニクが4切れ乗っている。
もやしを中心にキャベツ、ニラ、ほんの少しの肉が。
野菜を大方食べ終わるのに約16分を要した。
赤唐辛子もたくさん入っており、結構香辛料が効いている。
野菜がかなり少なくなってからやっとスープが飲める。
ほんのりと旨みを感じる醤油色をしたスープ。
麺はパサパサとした麺。量は少なめかな。
食べ始めから食べ終わるまで20分ほど要した。
ラーメンを食べたなって感じはしない一杯。
食べた後は、唇がひりひり。
☆3.0
7月27日（水）
今日の昼食は、倉敷市下庄にある「博多ラーメンとんとん 倉敷店」で「ラーメン」（600円）を食べた。
とろみがあり、濃厚そうに見えるけど、わりとさっぱり。さっぱりの中にも旨みを感じる豚骨スープ。
しっかりとした極細麺にスープがよく絡んでいるが、もうちょっとパンチが足りないなって印象。
具材は、脂身少なめのチャーシュー3枚。
替玉（100円）をする。替玉1玉目ですでにかなり薄いなって印象。
福山に本店がある「博多ラーメンとんとん」。結構流行っているが、そこまでかなって印象でした。
☆3.5
7月26日（火）
今日の昼食は、総社市にあるラーメン店「のんきぼう」で「しょうゆラーメン（大盛り）」（540円+160円）を食べた。
どろ色に近い色をした、旨みを感じる優しい味わいのスープ。
オーソドックスだが飲み飽きのこない味である。
少し固めに茹でてある麺にスープがとても良くなじんでいる。
大盛りだとかなりの量である。最後の方は若干の食べる飽き感も。
具材は、8分の1切れほどの煮玉子、柔らかで美味のチャーシュー3枚、生もやし、シナチク。
☆3.5
7月25日（月）
今日の昼食は、山梨県富士川町にある㈱はくばくが製造元の「塩分ゼロそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、キッコーマン食品㈱の「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺に食塩を使っていないが、ツユにつけて食べるのでそれほど気にはならない。
暑い日にさっぱりとした「そうめん」はいいなぁ。
7月24日（日）
今日の昼食は、岡山市高柳西町にある「丸源ラーメン 岡山高柳店」で「熟成醤油ラーメン」（648円）を食べた。
「肉そば」を売りにしているチェーン店だが、今日はオーソドックスなラーメンに。
コクと旨みを感じるとても飲みやすいスープ。
麺はツルリとしているわりにはスープの吸い取りがいい。
ただ、もっとスープに馴染む麺にしたほうがいいなって思えた。
具材は、ともに美味の煮玉子、チャーシューに太いシナチク4本、大海苔1枚。
☆3.5
7月23日（土）
今日の昼食は、岩手県北上市にある㈲西部開発農産が販売元の「美味しさに ひとめぼれ そば」をザルそばで食べた。
ツユは、兵庫県養父市にある大徳醤油㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
原材料に、小麦粉、そば粉の他に、ひとめぼれ米粉などを使用している。
麺を食べても、米粉が入っているなってのは全然分からない。
使用したツユは蕎麦には合うと感じることが多く、今回も、おかげで、美味しく食べることができた。
7月22日（金）
今日の昼食は、富山県砺波市にある、となみ野農業協同組合が販売元の「大門素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、キッコーマン食品㈱が販売元の「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
超長い麺だと思っていたら、説明書きに、半分に折ってから茹でるとの注意書きが。
とても長く、ツユにつけるときなど、食べるのにとても苦労をした。
麺とツユとの相性も、もう一歩かなって印象の一杯でした。
7月21日（木）
今日の昼食は、徳島県阿南市の新居さんが生産者の「くろ麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、キッコーマン食品㈱の「本つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺に粒が練りこまれている黒みがかった麺。
「そうめん」であるが、少し太めでしっかりとした麺。
麺とツユとの相性も良く、さっぱりと美味しい一杯でした。
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