2017年月2月・後半
2月28日（火）
今日の昼食は、倉敷市水江にある「中華そば 福助」で「中華そば（大盛）」（500円＋100円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた、優しい味わいで旨みを感じる醤油スープ。
自家製の麺は、かなり柔らかめの茹で加減で、ちょっと残念。
具材は、チャーシュー3枚、いかにも業務用といった感じのメンマ、もやし。
ちょっと落ちたなって感じた一杯でした。
☆3.5
2月27日（月）
今日の昼食は、島根県出雲市にある、ライフサービス㈱が販売元の「しまね軒 しじみらーめん みそ」を調理して食べた。
とても強いコクと旨みを感じる味噌スープ。
ほんのりと効いている香辛料もちょうどいい加減に思えた。
少しツルリとした縮れ麺。良くとまではいえないがスープの旨みを吸い取っている。
スープがとても美味しい一杯でした。
2月26日（日）
今日の昼食は、香川県土庄町にある㈱共栄食糧が製造元の「小豆島 島のパスタソース トマト」をソースにスパゲティを調理して食べた。
麺は普通の乾麺を使用。
見た目、ソースが薄いかなって思えたので目安より少し多めにパスタソースを使用。
それでも見た目はかなり薄く見えたが、食べてみると、さっぱりながら味わいを感じるトマトソース味。
トマトの果物が少し入っている。
化学調味料などは使用していない。
わりと満足感のある一杯でした。
2月25日（土）
今日の昼食は、島根県出雲市にあるライフサービス㈱が販売元の「しまね軒 しじみらーめん」を調理して食べた。
ほんのりとしじみエキスを感じる醤油スープ。
麺は縮れが入った卵麺。
麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
オーソドックスな一杯でした。
2月24日（金）
今日の昼食は、佐賀県上峰町にある、㈱みろくや秀麺工房が製造元の「がばいうまか 佐賀ラーメン」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
豚骨の味も強く感じる。
半生の麺がスープの旨みを良く吸い取っており、美味しい一杯でした。
2月23日（木）
今日の昼食は、佐賀県上峰町にある㈱みろくや香麺工房が製造元の「佐賀とんこつラーメン」を調理して食べた。
とても豚骨を強く感じる白濁したスープ。
あっさりしている中にもコクを感じるスープ。
半生の麺は、若干乾麺っぽさを感じるも、スープの旨みを良く吸い取っており、美味しい一杯でした。
2月22日（水）
今日の昼食は、福岡県久留米市にある㈱大砲が販売元の「大砲 昔ラーメン」を調理して食べた。
わりとあっさりとした豚骨スープ。
添付のすりゴマが味の邪魔をしているように感じる。
麺をすすると、麺からスープの旨みがとても良く伝わってきた。
麺とスープとの相性がいいなって感じた一杯でした。
14時ごろ、倉敷市真備町にある「讃岐うどん かわはら」で「かけうどん」（443円）を食べた。
讃岐うどんらしい魚介系のダシが効いた、ほんのり旨みを感じるスープ。
ちょっと塩分が強めかなって思えた。
麺はモチッとした食感をした、しっかりとした麺。
カマボコ2切れ、刻み海苔、天カス、青ネギが入っている。
全体的にバランスがいいなって感じた一杯。
この麺だと、次はザルうどんを食べてみたいなって思えた。
気さくで愛想のいい女将さんがいるお店。
☆3.5
2月21日（火）
今日の昼食は、岡山市北長瀬表町にあるセルフうどん店、たぬき屋で「かけうどん（並）」（250円）を食べた。
魚介系のダシが良く効いた、とても旨みを感じるスープ。
醤油の加減もちょうどいい感じである。
口当たりのいい、モチッとした食感の麺がスープの旨みをよく捉えている。
13時近くの訪問にもかかわらず、わりと多くのお客さんがいるのも納得かな。
スープがとても良いと感じた一杯でした。
☆4.0
それから、同じく岡山市の辰巳にある、こちらもセルフうどんのお店、うどん村で「かけうどん（中）」（320円）を食べた。
魚介系のダシが効いた醤油の加減がいい感じの飲みやすいスープ。
なめらかで口当たりのいい麺は、わりとしっかりとした麺。
モチッとした食感を感じる。ザルうどんなどの冷たいうどんで食べたほうが良さを感じるのかなって思えた。
☆3.5
～麺類の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～