2024年月4月中半
4月20日（土）
今日の昼食は、倉敷市粒浦にある、「天乃うどん店」で買ってきた「うどん」をざるうどんにして食べた。
持ち帰りは、麺1玉、ツユ1人前ともに90円。
ツユは「かけ」用と「つけ」用があり、「つけ」用で。
麺は持ち帰った後、湯通しをし、水で締めて。
ツユは魚介系のダシが良く効いた「つけ」用のツユとして適しているなって思えた。
今回は、麺の仕上がり具合がもう一歩になってしまった。
4月19日（金）
今日の昼食は、倉敷市老松町にある、「中華そば 丸福」で「中華そば」（500円）を食べた。
生姜（？）の効いた優しい味わいの醤油スープ。
自家製の麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
具材は、脂身のほとんどないチャーシュー5枚、シナチク。
11時オープンのお店だが、11時1分ぐらいに到着した時にはカウンター席は満席でテーブル席へ。
11時15分ごろの退店時には店内で10名ほど、店外で数名が待っているという人気店。
メニューは基本1種類のみなので回転は速い。
一杯、今時500円は安過ぎ。
☆3.5
4月18日（木）
今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「ざるうどん（中）」（500円→250円）を食べた。
（中）は2玉。
作り置きの時間が長かったためか、コシをあまり感じることのできない麺になっていた。
つけツユは、和風で濃いめのツユ。
ざるうどんのツユとしてはいいなって思えた。
今日までの3日間、6品限定で半額（年に数回開催されている）セールだったので大勢の人が。
12時20分ぐらいの到着で27人待ちだったが回転が早く、10分程度の待ち時間で。
☆3.5
4月17日（水）
今日の昼食は、愛知県豊川市にある、㈱光陽が製造元でテーブルマーク㈱が販売元の冷凍食品「麺屋武蔵監修 うま旨白菜魚介醤油ラーメン」を調理して食べた。
香辛料の辛みと魚介系のダシを感じるスープ。
香辛料が効きすぎかなって思えた。
麺はモチッとした食感の平べったい中太麺。
麺からはスープの魚介系の味を感じる。
具材は、蒸し鶏チャーシュー2枚、白菜、青ニラ、キクラゲ。
4月16日（火）
今日の昼食は、岡山市天神町にある、「天神そば」で「天神そば」（920円）を食べた。
10時半ぐらいの到着で5人待ち。
10時半開店のはずだが店内にはお客さんが既に入っているようで、ちょっと経ってから食べ終えた人が出てくる。
10時半よりだいぶ前に開いていたのかな。
香味油が少し多めに浮いた鶏ガラダシの良く効いた素朴ながら味わいを感じる醤油スープ。
麺とスープとが良く合っているなって思え。
具材は、脂身少なめのチャーシュー4枚、もやし少々、ナルト2切れ。
☆4.0
それから倉敷に移動して倉敷市幸町にある、「麺屋 天喰」で「醤油ラーメン」（600円）を食べた。
鶏ガラダシの効いた甘みを感じる飲みやすい醤油スープ。
万寿製麺所の麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、かしわ5切れほど、シナチク、青長ネギ。
笠岡ラーメンっぽさを少し感じる一杯。
1か月前の3月15日にオープンをしたお店。
最近オープンするお店はラーメンの値段が、800円、900円台が当たり前になってきたが600円とリーズナブル。
スープの美味しい一杯でした。
☆4.0
4月15日（月）
今日の昼食は、㈱ニッスイが製造元の冷凍食品、「ちゃんぽん」を調理して食べた。
とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
麺はちゃんぽんの麺らしく太めでモチッとした食感の麺。
具材は、キャベツを中心に12種類で量も割と多め。
冷蔵庫に保管していれば重宝する美味しい一杯でした。
4月14日（日）
今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「あもちんの尾道ラーメン」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いたスープは、とてもコクを感じる濃口醤油のスープ。
尾道ラーメンの麺らしく加水率の低い麺にスープがよく染みている。
麺とスープとの相性も良く、「尾道ラーメン」を食べたなって実感のわく美味しい一杯でした。
夕食は、倉敷市広江にある、「8番らーめん 広江店」で「野菜ラーメン（醤油）野菜増し」（724円＋198円を食べた。
旨みを感じる飲みやすい醤油スープ。
麺は伸びにくそうなツルリとした縮れ麺。
麺がツルリとしているわりに麺からスープの味が伝わってくる。
具材は、8の字が載ったナルト1切れ、美味のチャーシュー1枚、シナチク、野菜はキャベツを中心にもやし、玉ねぎ、人参。
☆3.5
4月13日（土）
今日の昼食は、岡山県久米南町にある、「そば処 小川柳」で「ざるそば」（750円）を食べた。
蕎麦の味わいを良く感じられるしっかりとした麺。
和風のとても旨みを感じるツユ。
麺からツユの旨みをとてもよく感じることができた。
麺とツユとの相性も良く、とても美味しい一杯でした。
☆4.5
14時過ぎに、岡山市にある、「たけべの森公園」に来ていたキッチンカー「麺屋台うまし」で「黒しょうゆラーメン」（700円）を食べた。
ちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
麺とスープとの相性はまずまずって印象。
具材は、濃い味付けのブロックチャーシュー3切れとシナチク2本。
☆3.0
4月12日（金）
今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「笠岡ラーメン」を調理して食べた。
あっさりとした醤油スープは、笠岡ラーメンの特徴である鶏ガラダシをほとんど感じれない。
麺を食べても全体的にもう一歩かなって印象の一杯でした。
4月11日（木）
今日の昼食は、岡山県井原市にある、「中華そば専門店 笠北」で「中華そば」（700円）を食べた。
メニューは1種類のみで、並か大かの選択のみ。
香味油が少し浮いた鶏ガラダシの効いた飲んで少し経ってから旨みが押し寄せてく飲みやすい醤油スープ。
麺からもスープの旨みを感じる。
具材は、かしわにしては柔らかめのかしわ10切ほどとシナチク、青長ネギ。
セルフ会計のお店。
☆4.5
それから少し用事をし済ませてから、笠岡市にある、「はや川ラーメン 一笑懸麺」で「醤油ラーメン」（650円）を食べた。
香味油が少しと、細かな背脂の浮いたちょっと複雑な味わいの醤油スープ。
麺にスープがよく染みてはいるが、麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればって思えた。
具材は、2種類のチャーシュー、シナチク、海苔1枚。
☆3.5
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