2025年2月中半、管理者の麺ライフです。
2025年月2月中半
2月19日(水)
今日の昼食は、東洋水産㈱が製造元の「TO虎RA 濃厚魚介豚骨味(ラーメン)」を調理して食べた。
スープは液体タイプと粉末タイプがあり、粉末に魚粉が混じっているのだろう。
魚介系の味を強く感じるとても旨みのある独特な味わいのスープ。
麺らかもスープの旨み委が良く伝わってきた。
実店舗は札幌市にあるとこのと。
スープの美味しい一杯でした。
2月18日(火)
朝食は、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「釜あげうどん」(200円)を食べた。
通常400円のところ今日から3日間、6品限定で半額になっている。
年に何回か開催されるイベント(?)。
「釜あげ」だからか柔らかめの麺。
ツユ自体悪くはないがどうもピンとこなかった。
全体的に塩分多めかなって感じた一杯でした。
☆3.5
昼食は、倉敷市児島味野にある、「お食事処 池本」で「ザルそば」(850円)を食べた。
それほど蕎麦の味わいを感じることのできなかった麺。
ツユ自体悪くはないと思えたけど、麺をツユにつけて食べてもイマイチピンとこなかった。
☆3.2
2月18日(月)
今日の昼食は、福岡市にある、㈱マルタイが製造元の「熊本 黒マー油とんこつラーメン」を調理して食べた。
粉末タイプのスープは、マー油が適度に効いて、旨みを感じるとてもバランスがいいなって思えるスープ。
乾麺の麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
スープの美味しい一杯でした。
2月17日(月)
今日の昼食は、熊本市にある、五木食品㈱が製造元の「あごだしうどん」を調理して食べた。
粉末タイプのスープは、ほんのり魚介系のダシとちょっと雑味を感じるスープ。
麺は茹で麺で、ツルリとしているがスープの絡みはいい。
全体的な印象としては、まずまずかなって思えた一杯でした。
2月16日(日)
今日の昼食は、山梨県富士川町にある、「㈱はくばく」が製造元の「糀うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」(3倍濃縮タイプ)を使用。
ツルリとしたのど越しのいい麺。
麺とツユとの相性は、まずまずかなって感じた一杯でした。
2月14日(金)
今日の昼食は、丸亀市にある、㈱久保田麺業が製造元の「富山ブラックラーメン」を調理して食べた。
その名の通り、真っ黒い色をした濃口醤油のスープ。
濃厚だがわりと飲みやすい。
スープが濃いわりに麺へのスープの染み具合はもうちょっとかなって思えた。
2月13日(木)
今日の昼食は、松江市にある、「㈱なかたか」が製造元の「松江ラーメン しじみ醤油味」を調理して食べた。
しじみの味っては感じなかったが旨みを感じる醤油スープ。
モチッとした食感の麺からもスープの旨みが伝わってくる。
スープの美味しい一杯でした。
2月12日(水)
今日の昼食は、北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「本場札幌濃厚味噌(ラーメン)」を調理して食べた。
コクを感じる味噌味スープ。
モチッとした食感の黄色い麺とスープとの相性はまずまずかなって感じの一杯でした。
2月11日(火) 建国記念の日
今日の昼食は、玉野市の玉野競輪場の敷地で開催されていた「玉野商工会議所青年部」主催の「ハロー!ジョブチャレンジ@タマノ」の会場で。
「コウコウセイラーメンチャンピオンシップ」と命名され、4店舗が提供するラーメンを食べ比べ、投票するというイベント。
チケットは4枚セットで1,000円。
出展者と商品名は。
「玉高優勝ラーメン JKがつくるレモンラーメン」
「ウィ~ア~☆ 小西 野菜マシマシ野球部らぁめん」
「ホウセンノチヌ ゴロっとれんこん醤油ラーメン」
「チーム備南 備南ら~めん」
の4つ。
レモンラーメン以外は醤油ベースのスープ。
麺はどこも同じものを使っていたみたい。
10時からの開催で、10時ごろに到着。
量は少なめとはいえ4杯なので朝食を抜いておけばよかったなって思った。
でも4杯は食べれない量ではなく、4杯全てを食べての投票となるのでとても公平に思えた。
圧倒的とまでは言えないが、自分が投票したのは「ホウセンノチヌ ゴロっとれんこん醤油ラーメン」でした。
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