2025年・11月・前半
11月10日（月）
今日の昼食は、マルハニチロ㈱が販売元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン」を調理して食べた。
製造元は、㈱マルハニチロ九州。
とろみと旨みのあるあんかけスープ。
いつもは、具材と麺は分けて食べるが一緒に。
人参、もやし、キクラゲなどの具材と麺を一緒に食べるといい感じに思えた一杯でした。
11月9日（日）
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」（968円）を食べた。
スープは、とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
麺の上に、麺が見えないほど、キャベツを中心にもやし、ニンジン、さやえんどう、コーン、キクラゲ、ゲソ、小海老、豚バラ肉、カマボコ、練り物などの具材が盛りだくさん。
具材にもしっかりと味付けがされている。
麺は伸びにくそうな少し太めでちゃんぽんの麺らしくモチっとした食感の麺。
麺とスープともよく合っているなって感じた美味しい一杯でした。
☆4.0
11月8日（土）
今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、兵庫県手延素麺協同組合が製造元の「手延そうめん 揖保乃糸」をつけ汁で食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺とツユ、それぞれがいいなって思え、麺とツユとの相性もいい、あっさり美味しい一杯でした。
11月7日（金）
今日の昼食は、岡山市錦町にある、「麺屋 匠 駅前店」で「特選しょうゆラーメン」（950円）を食べた。
旨みとちょっとしょっぱさを感じるレベルが高いなって思える醤油スープ。
麺からスープの旨みが伝わってくる。
麺は㈲佐々木製麺所というところの麺を使っている。
具材は、2種類のチャーシュー、太いシナチク2本、とろけるようなあじ玉、もやし少々。
12月2日から価格値上げとのこと。
☆3.7
11月6日（木）
今日の昼食は、高松市にある、さぬき麺業㈱が製造元の「釜あげうどん」を「釜あげうどん」にして食べた。
ツユはセットになっていたツユを使用。
全体的にこんなものかなって印象の一杯でした。
11月5日（水）
今日の昼食は、富山県氷見市にある、㈱氷見うどん美濃屋が製造元の「氷見うどん」をざるうどんにして食べた。
販売元は、氷見市にある、鶴屋㈱。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺とツユとの相性がとてもよく、美味しく食べることのできた一杯でした。
11月4日（火）
今日の昼食は、長野市にある、山本食品㈱が製造元の「元祖 十割そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、島根県奥出雲町にある、㈲森田醤油店が製造元の「奥出雲 つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
乾麺の麺は、そば粉100％の十割そば。
蕎麦の味わいをしっかりと感じることができる。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
11月3日（月） 文化の日
今日の昼食は、島根県出雲市にある、遠藤製麺が製造元の「出雲名産 めん揃え 出雲誉うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
平べったい麺はモチっとした食感の麺。
麺とツユとの相性も良く、麺、ツユともにいいなって思えた美味しい一杯でした。
11月1日（土）
今日の昼食は、倉敷市松島にある、「讃岐うどんとおかず 桃山亭 マスカット店」で「ざるうどん（大）」（520円）を食べた。
強いコシを感じるツルリとした麺。
魚介系ダシの効いたツユは、ざるうどんのツユに適しているなって思えた。
ただ、麺がツルリとしているせいか、麺からツユの旨みをそれほど強く感じれなかったのは残念。
☆3.7
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