2026年・1月・前半
1月10日（土）
今日から徳島県へ。
昼食は、JR徳島駅近くにある、「セルフうどん やま 徳島駅前店」で「ぶっかけうどん（1.5玉）」（350円＋60円）を食べた。
丼の中に、麺とタレが入った状態で提供され、トッピングコーナーで天カス、青ネギ、すりゴマを追加。
かき混ぜて食べる。
しっかりとコシを感じることのできる麺。
タレは少し濃いめのタレ。
倉敷の「ぶっかけうどん」とどうしても比べてしまうと、それなりに高いレベルかなって思えるけど、多少の物足りなさも。
☆3.7
1月9日（金）
今日の昼食は、岡山天満屋で開催されている「全国うまいもの味くらべ」の会場で。
東京・高田馬場から出店の「麺屋 宗」の「醤油ラーメン」（1,180円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた、魚粉入りの、ほんのり魚介系のダシを感じる醤油スープ。
モチっとした食感の麺とスープとは合っているなって思えた。
具材は、チャーシュー1枚、穂先メンマ2本。赤糸唐辛子が。
☆4.0
それから、同じく岡山天満屋で開催されている「全国うまいもの味くらべ」の会場で買って帰った「富士宮焼きそば」（691円）を電子レンジで温めて食べた。
出店は「はるちゃん」というお店だった。
富士宮焼きそば特有のしっかりとコシを感じる麺。
魚粉などが乗っており、富士宮焼きそばを食べたなって実感のわく一杯でした。
1月8日（木）
今日の昼食は、高松市にある、「手打うどん 風月」で「ざるうどん」（600円）を食べた。
一昨日に引き続いての訪問。
しっかりとコシを感じるコシできる麺。
和風の少し甘口のタレの旨みが麺から伝わってくる。
完成度の高い美味しい一杯でした。
☆4.7
それから、同じく高松市にある、「さぬき麺業 兵庫町本店」で「かけうどん」（450円）を食べた。
魚介系ダシが効いたほんのり旨みを感じる飲みやすいスープ。
ツルリとした麺がちょっとふやけたような感じだったのが残念だった。
☆3.3
1月7日（水）
今日の昼食は、香川県坂出市にある、㈱さぬき麺心が製造元の「本格屋台風ラーメン 〆の一杯 昔ながらの醤油味」を調理して食べた。
2食入りで、スープは、「とんこつ味」と「醤油味」があり、今日は「醤油味」で。
コクとちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。
麺とスープとは合っているなって感じた一杯でした。
1月6日（火）
今日の昼食は、高松市にある、「手打うどん 風月」で「かけうどん」（600円）を食べた。
生姜の有無を尋ねられたので、なしで。
とても旨みを感じるレベルが高いなって思えるスープ。
温でもコシを感じることのできる麺からスープの旨みが伝わってくる。
完成度の高い美味しい一杯でした。
島根県で発生した地震の影響で電車が止まっていたためか、お客さんがやけに少なかった。
☆4.7
1月5日（月）
今日の昼食は、坂出市にある、㈱さぬき麺心が製造元の「本格屋台風ラーメン 〆の一杯 本格博多風とんこつ味」を調理して食べた。
2食セットで、「とんこつ味」と「醤油味」があり、今日は「とんこつ味」で。
豚骨ダシのとても効いたちっと香辛料も感じる白濁したスープ。
麺からスープの旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
1月4日（日）
今日の昼食は、「カレーうどん」を作って食べた。
麺は、岡山県浅口市にある、タナカ製麺所が製造元の「たなかのうどん」を。
カレーのルゥは、岡山県里庄町にある、岡山手延素麺㈱が販売元で、埼玉県棲岡市にある、平和食品工業㈱ 草加工場が製造元の「手延べうどんにあうカレー」を使用。
具材は、細切れ牛肉と玉ねぎ。
ツルリとした麺に、カレーのルゥがよく絡み、麺からルゥの旨みを感じることができた美味しい一杯でした。
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」（968円）を食べた。
ちょっと煮詰まった感があるも、とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
麺の上に麺が見えないほどたっぷりの具材が。
ちゃんぽんの麺らしく少しモチっとした食感の麺にスープがよく染みている。
具材は、キャベツを中心に、もやし、ニンジン、コーン、キクラゲ、豚バラ肉、イカ、小海老など。
具材にもしっかりとスープがしみ込んでいる。
☆4.0
1月3日（土）
今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、兵庫県手延素麺協同組合が製造元の「手延そうめん 縒つむぎ」をつけ汁で食べた。
ツユは、福島県久山町にある、㈱久原醤油が製造元の「あごだしつゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
北海道小麦粉使用の麺であるが、少しクセを感じる麺。
麺からはツユの旨みが感じられた一杯でした。
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