2026年・8月・後半
8月31日（月）
今日の昼食は、神奈川県中井町にある、㈲金子製麺が製造元の「風のそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺からツユの旨みを感じることができた、さっぱりとした一杯でした。
8月30日（日）
今日の昼食は、福岡市にある、㈱味蔵が販売元の「中華めん 長浜ナンバーワン」を調理して食べた。
麺の製造元は、福岡県新宮町にある、こがね食品㈲で、スープは、福岡県飯塚市にある、一番食品㈱。
少し強めの塩気と、とても旨みを感じる少しとろみのある白濁した豚骨スープ。
半生の麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
8月29日（土）
今日の昼食は、群馬県館林市にある、「㈱館林うどん明和」が製造元の「明和うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺、ツユともに、それぞれはそれなりにいいなって思えたけど、相性がそれほどでもなって感じた一杯でした。
8月28日（金）
今日の昼食は、倉敷市林にある、「手打うどん 古市まんじゅう」で「ぶっかけうどん（冷、大盛り）」（650円＋150円）を食べた。
丼に、よく冷えてとてもコシを感じる麺、濃厚なぶっかけダレ、麺の上に薬味として刻み海苔、青ネギ、天かすが乗っており、かき混ぜて食べる。
麺、タレ、薬味が三位一体となって、まさに倉敷のソウルフードって感じの一杯でした。
☆4.0
8月27日（木）
今日の昼食は、新潟県新発田市にある、㈲カネミヤが製造元の「中条そば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、香川県小豆島町にある、正金醤油㈱が製造元の「正金 八方だし」（2倍濃縮タイプ）を使用。
原材料のそば粉は、新潟県胎内産のそば粉を使用していると。
そば粉より小麦粉の配合割合の多い麺は、ほんのり蕎麦の味わいを感じる乾麺。
麺とツユとの相性はそれなりによく、まずまず美味しく食べることのできた一杯でした。
8月26日（水）
今日の昼食は、倉敷市鶴形にある、「月のうつわ」で「黄金そば」（1,080円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた旨みを感じる濃口醤油のスープ。
冨士麺ず工房の特製麺にスープが良く染みているが、麺からスープの旨みがもうちょっとよく感じれればなって思えた。
具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、シナチク、大海苔1枚、青長ネギ。
☆3.7
8月24日（月）
今日の昼食は、仙台市にある、「らーめん昭和屋 扇町店」で「醤油らーめん」（800円）を食べた。
スープはあっさりとこってりがえらべ、「あっさり」で。
麺は細麺と太麺が選べ、細麺で。
香味油が少し浮いたまとまり感を感じる醤油スープ。
麺にスープが良く絡んでいるが、麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって思えた。
具材は、チャーシュー1枚、シナチク、小海苔1枚。
☆3.5
8月23日（日）
今日の昼食は、岩手県北上市にある、黄金製麺食堂で「醤油ラーメン」（930円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた魚介系のダシを感じる濃口醤油のスープ。
ツルリとした自家製麺とスープとの相性はそれほどでもって思えた。
具材は、チャーシュー2枚と半熟玉子。
☆3.5
8月22日（土）
今日の昼食は、盛岡市の百貨店「カワトク」の7階にある「山留」で「山留特製細打ち冷麺」（1,310円）を食べた。
酸味の効いた澄んだスープ。
麺は「盛岡冷麺」の麺らしく、噛み切れないほどコシの強い麺。
麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、チャーシュー2切れ、煮卵半切れ、カマボコ1切れ、ミニトマト、パイン2切れ。
別添のキムチをちょっとだけ麺と一緒に食べると、わりとイケルなって思えた。
☆4.0
8月21日（金）
今日の昼食は、岩手県宮古市にある、「たらふく」で「中華そば」（750円）を食べた。
メニューは、この「中華そば」のみで、大盛りとかご飯類とか一切ない模様。
香味油がちょっと浮いた、ちょっと塩気を感じる飲みやすい醤油スープ。
丼一杯に入ったチリチリとした独特の縮れ麺とスープとの相性はいい。
麺の量はかなり多めで、店名と合致しているなって思った。
具材は、脂身少なめのチャーシュー2枚、シナチク、小海苔1枚。
☆3.7
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