2026年・9月・前半
9月10日（木）
今日の昼食は、宮城県白石市にある、白石興産㈱が製造元の「宮城発症 冷し中華」を調理して食べた。
細めの乾麺の麺は、乾麺らしさが残らない仕上がりに。
添付のタレをかけてかき混ぜて食べる。
酸味とほんのり旨みを感じるタレ。
麺とタレとがまずまず合っているなって感じた一杯でした。
9月9日（水）
今日の昼食は、岡山県里庄町にある、岡山手延素麺㈱が製造元の「手延べ細うどん 鈴ひめ」をざるうどんにして食べた。
ツユは、岩手県花巻市にある、佐々長醸造㈱が製造元の「早地峰 つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺は少し平べったくツルリとした乾麺。
麺がツルリとしているわりに麺からツユの旨みをよく感じることのできた一杯でした。
9月8日（火）
今日の昼食は、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのお店「町田商店 岡山平井店」で「つけ麺」（900円）を食べた。
麺は冷と温から選べ、いつもは冷で注文するが、温にしてしまった。
魚介だしの効いた濃厚でパンチがあり、とても旨みを感じるスープ。
麺にスープがよく絡み、食べ終わるころにはスープはほぼほぼなくなっている。
麺とスープとの相性もいい。
具材は、大きなチャーシュー1枚、大海苔1枚とスープの中にシナチクと細切れチャーシューが。
麺は冷がお薦め。
☆4.0
9月7日（月）
今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「日清の冷し中華 醤油だれ」を調理して食べた。
酸味と旨みのバランスがいいなって思えた一杯でした。
9月6日（日）
今日の昼食は、兵庫県たつの市にある、兵庫手延素麺協同組合が製造元の「揖保乃糸 かぼちゃ入りの…」をつけ汁で食べた。
ツユは、たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料の一部に、かぼちゃピューレーと着色料（クチナシ）を使っている薄オレンジ色の麺。
ちょっと癖をじた一杯でした。
夕食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 岡山倉敷店」で「野菜たっぷりちゃんめん」（979円）を食べた。
とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
麺の上に、麺が見えないほど大量に乗った具材。
具材は、キャベツを中心に、もやし、人参、きぬさや、コーン、豚バラ肉、イカ、カマボコ2切れなど。
具材にもしっかりとスープの旨みが染み込んでいる。
季節によって若干異なってくるが、今日のは、野菜以外の具材が少なく思えた。
麺はちゃんぽんの麺らしく、少しモチっとした食感の麺で、麺からもスープの旨みを感じることができた。
☆4.0
9月5日（土）
今日の昼食は、倉敷市松島にある、「徳島ラーメン 麺王 倉敷中庄店」で「ラーメン」（890円）を食べた。
とても旨みを感じる、徳島ラーメンらしい濃い豚骨醤油のスープ。
麺にスープが良く染みており、麺からスープの旨みを感じることができた。
具材は、甘く少し濃い味付けのバラチャーシューとシナチク。
途中から無料の生卵を入れるが、生卵なしの方がいいかな。
かなり久しぶりの「麺王」。岡山発上陸の時は480円ぐらいだったような記憶が。
☆4.0
9月4日（金）
今日の昼食は、倉敷市広江にある、「ネギラーメンショップ」で「ラーメン」（690円）を食べた。
香味油が少し多めと、背油が浮いたとろみがあり旨みを感じる白濁した豚骨スープ。
しっかりとした麺とスープとの相性はいいように思えた。
具材は、少し濃い味付けのチャーシュー2枚、わかめ、大海苔1枚。
☆3.7
9月3日（木）
今日の昼食は、福岡市にある、九州丸一食品㈱が販売元の「元祖ラーメン 長浜家」を調理して食べた。
麺の製造元は、佐賀県上峰町にある、㈱みろくや秀麺工房で、スープは、福岡県飯塚市にある、一番食品㈱。
トロミを感じるスープは、とても旨みを感じる白濁したスープ。
半生の麺からもうちょとスープの旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
9月2日（水）
今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、「備前いろは堂」で「168ラーメン」（800円）を食べた。
ほんのり甘さを感じる比内鶏でダシをとっている醤油スープ。
味わいを感じる麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
具材は、チャーシュー麺かと思えるほど肉が多く、5枚の低温調理をされたチャーシュー、煮卵半切れ2個、もやし少々。
☆3.5
9月1日（火）
今日の昼食は、群馬県館林市にある、「㈱花山うどん」が製造元の「鬼 ひも川」をつけ汁で食べた。
ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。
とてももちっとした食感の麺は、幅が3cmほどあるとても平べったい独特の麺。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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