2026年・11月・前半
11月10日（火）
今日の昼食は、岡山市中区平井にある、「横濱家系ラーメン 町田商店 岡山平井店」で「つけ麺」（900円）を食べた。
麺は温と冷から選べ、冷で。
つけ麺にありがちな極太の麺ではなく、ラーメンに使っている麺と同じ麺を使っているみたい。
スープに麺をつけるとスープの濃厚な魚介系のダシを強く感じることができる。
麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性もとてもいい。
具材は、大きなチャーシュー1枚と大海苔1枚。スープの中にシナチクと細切れチャーシューが。
麺にスープがとてもよく絡むので、麺を食べ終わるころにはスープはほぼなくなっていた。
☆4.5
11月9日（月）
今日の昼食は、福山市にある、「中華そば そのだ」で「中華そば」（780円）を食べた。
背油と香味油が少し多めに浮いた熱々の濃口醤油のスープ。
しっかりとした麺にスープが良く絡み、麺とスープとの相性はいいように思えた。
具材は、少ししょっぱい味付けのチャーシュー2枚、シナチク。
尾道ラーメンっぽさを感じる一杯でした。
☆3.7
16時ごろ、広島市にある、「中華そば つばめ」で「中華そば」（800円）を食べた。
ラーメンメニューは「中華そば」のみ。
香味油が少し浮いた、とてもバランスがいいなって思える優しい味わいの醤油スープ。
スープとしっかりとした細麺との相性もいいなって思えた。
具材は、チャーシュー4枚ともやし。
☆4.0
16時半ごろ、広島市にある、「尾道ラーメン 暁」で「尾道ラーメン」（750円）を食べた。
香味油が多めに浮いた背油の入った飲みやすい濃口醤油のスープ。
麺からスープの醤油の味を強く感じる。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク少々。
☆3.7
11月8日（日）
今日の昼食は、兵庫県丹波市にある、「道の駅 おばあちゃんの里」で「有機うどん」（500円）を食べた。
あっさりとした飲みやすいスープ。
麺は商品化している「丹波有機細うどん」（乾麺）を使用している少し黒っぽい色をした麺。
スープと麺とがよく合っているなって思えた。
具材は、ナルト1切れと油揚げ数切れ。
イベント出店の一杯でした。
☆3.7
夕食は、たつの市の龍野西SA内のレストラン「龍乃蔵」で「ミニローストビーフ丼と選べる麺」（1,550円）を食べた。
麺は「冷やしそば」で。
丼の中に、麺（蕎麦）、タレが入っており、麺の上に刻み海苔と青ネギが乗っており、かき混ぜて食べる。
ほんのり蕎麦の味わいを感じることのできる良く冷えた麺。
麺とオーソドックスなツユとの相性もいいなって思えた。
☆3.7
11月7日（土）
今日の昼食は、丹波篠山市の西紀SAで「山菜黒豆そば」（880円）を食べた。
ほんのり旨みを感じる飲みやすいスープ。
蕎麦と黒豆の味わいを少し感じることができた一杯でした。
☆3.5
11月6日（金）
今日の昼食は、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「中華そば 広松」を調理して食べた。
岡山県内に3店舗お店を構えるラーメンとカツ丼のお店。
旨みを感じる濃厚な豚骨醤油のスープ。
麺にスープが良く染みている。
全体的にまずまずかなって印象の一杯でした。
夕食は、兵庫県三木市の三木SAで「世界一忙しいラーメン」（920円）を食べた。
「人類みな麺類」がプロデュースしていると。
少し複雑な味わいの飲みやすい醤油スープ。
中太の麺にスープが良く絡む。
個人的にこの麺は好みではない。
具材は、スパイスの効いたハムのようなチャーシュー2枚、穂先メンマ1本。
スープの美味しい一杯でした。
☆3.7
11月5日（木）
今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈱野内製麺が製造元の「手延べ よもぎ素麺」をつけ汁で食べた。
ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「寺岡家のぜい沢な めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料の一部に乾燥よもぎが使われている薄緑色をした乾麺。
麺とツユとの相性はそれほどでもって思えたけど、まずまずかなって印象の一杯でした。
11月4日（水）
今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「塩そば まえだ」を調理して食べた。
実店舗は、広島県三原市にあると。
複雑な味わいのスープ。
麺にスープが良く絡み、まずまずかなって印象の一杯でした。
11月3日（火） 分化の日
今日の昼食は、岡山市後楽園にある、「碧水園」で「碧水園の豚骨ラーメン」（1,200円）を食べた。
日本三名園のひとつである、岡山後楽園近くのお店。
マー油が少し浮いた、わりとあっさりながら旨みを感じる豚骨スープ。
麺からスープの旨みが感じられ、マー油がとても効果的。
具材は、チャーシュー1枚とシナチク。
☆3.7
11月2日（月）
今日の昼食は、松江市にある、「㈱なかたか」が製造元の「松江ラーメン しじみ醤油味」を調理して食べた。
蜆の味ははっきりとは感じ取れなかったが、細かな背油の浮いたとても旨みを感じる醤油スープ。
麵からスープの旨みを感じることができた。
全体的にレベルが高いなって思えた美味しい一杯でした。
11月1日（日）
夕食は、倉敷市下庄にある、「8番らーめん 下庄店」で「野菜らーめん（醤油）」（792円）を食べた。
コクを感じる濃口醤油のスープ。
独特の少し平べったくツルリとした伸びにくそうな縮れ麺からスープの旨みを感じ取ることができた。
具材は8の字の乗ったナルト1切れ、チャーシュー1枚、シナチク、野菜はキャベツを中心にもやしと人参。
オーソドックス一杯でした。
☆3.7
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